胡萝卜怎么做孩子爱吃：英式胡萝卜蛋糕

材料：胡萝卜丝150g、低筋面粉150g、细砂糖80g、无铝泡打粉1小匙、盐1/2小匙、鸡蛋2颗、蛋黄1个、植物沙拉油90g、奶油乳酪150g、细砂糖20g。

做法：

1、鸡蛋和蛋黄打散搅拌均匀，加入盐、细砂糖、植物沙拉油搅拌均匀。

2、低筋面粉、泡打粉混合，分次筛入作法1搅拌均匀。

3、在作法2加入胡萝卜丝拌匀，完成面糊。

4、将面糊倒入6吋圆形烤盒轻敲2下，烤箱预热，以180℃烘烤约30分钟，出炉放凉。

5、奶油乳酪置于室温软化，拌入细砂糖搅打成乳霜状，完成夹馅。

6、将蛋糕切成约1公分厚片状。

7、在蛋糕上抹一层夹馅，放上另一片蛋糕抹上夹馅，再放上最后一片蛋糕，完成。

胡萝卜怎么做孩子爱吃：胡萝卜炒蛋

材料：胡萝卜、葱、盐、鸭蛋(鸡蛋鸭蛋无所谓)。

做法：

1、胡萝卜刨丝，葱切葱花。

2、鸡蛋加少许盐，打匀。

3、锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。

4、将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中。

5、放入鸡蛋液。

6、鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒。

7、撒葱花。

8、将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。

胡萝卜怎么做孩子爱吃：马铃薯胡萝卜蛋炒饭

材料：马铃薯1/2颗、胡萝卜1/2颗、鸡蛋1颗、白饭1人份、沙拉油适量、盐巴适量、酱油适量、橄榄油少许。

做法：

1、将胡萝卜与马铃薯的外皮削掉。

2、切滚刀块置于盘中。

3、将米洗净放入电锅，倒入适当的水与少许橄榄油。

4、先将煮饭的电锅放入，再把马铃薯与胡萝卜放在上面，接着用电锅把上述食材煮熟。

5、蒸熟过后的马铃薯以及胡萝卜会比较软，比较好切，切成丁之后放入盘中备用。

6、热锅，倒入沙拉油，将马铃薯及红萝卜放入炒香。

7、将白饭倒入锅中。

8、将白饭与配料拌炒均匀。

9、将鸡蛋倒入锅中。

10、拌炒均匀后用盐巴调味，并倒入少许酱油上色。

11、装盘。