儿童吃黄花鱼怎么做好吃：清蒸黄花鱼

材料：黄花鱼1条、盐适量、葱适量、姜适量、白酒适量、蒸鱼豉油适量。

做法：

1、首先将姜切丝，少许切片，葱白切段，葱叶拍扁切段，葱叶切丝。

2、准备好黄花鱼，加入姜片、葱段、加少许盐，淋入适量白酒，搅拌均匀，腌制十分钟。

3、准备好一个盘子，将黄花鱼放入盘中，加入姜片、葱段。

4、锅中倒入清水，将摆好盘的黄花鱼，放入锅中，盖上锅盖，隔水蒸十五分钟，即可出锅，然后，把姜片夹出，放入葱丝、姜丝。

5、锅中倒入油，烧热后浇入鱼身上，再倒入蒸鱼豉油，就可以尽情享用了。

儿童吃黄花鱼怎么做好吃：葱油黄花鱼

材料：大黄花鱼1条、油适量、盐适量、蒜6瓣、生抽25ml、白糖3g、番茄酱15ml、料酒20ml、水淀粉适量、鸡精少许、大葱2根、生姜适量。

做法：

1、大黄鱼去鳞和内脏洗净。

2、把大黄鱼煎至微黄。

3、炒锅倒油小火炸香葱段。

4、直到葱段焦黄，葱油倒出备用。

5、锅中留少许油在爆香蒜瓣和姜片。

6、加入番茄酱炒出香味。

7、加入适量的清水煮开，加入生抽。

8、加入料酒。

9、加入白糖。

10、放入煎至好的黄鱼大火烧至20分钟。

11、汤汁半干加少许盐调味。

12、在淋入水淀粉勾薄芡。

13、最后淋入炸好的葱油。

14、盛盘后可撒一些葱丝。

儿童吃黄花鱼怎么做好吃：黄花鱼炖豆腐

材料：黄花鱼500g、豆腐1块、油适量、盐适量、料酒适量、糖适量、醋适量、老抽适量、淀粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、鸡精适量。

做法：

1、黄花鱼去鳞去肚去鳃，洗净。

2、豆腐切块。

3、鱼身拍上淀粉。

4、锅里油热，放下黄花鱼，两面煎透。

5、放入姜，葱，蒜。

6、加料酒，糖。

7、放适量清水，放下豆腐。

8、放醋，老抽，大火煮8分钟。

9、加盐，辣椒酱，煮2分钟。

10、加葱花，鸡精即可。