- 适宜年龄
- 儿童
- 简介
- 煲仔饭清香可口,做法多样,孩子一定喜欢。那自己在家怎么做煲仔饭呢?我们一起来看看煲仔饭的家常做法吧!
自己在家怎么做煲仔饭:红烧鸡腿煲仔饭
材料:鸡腿3个、米1.5量杯、油适量、盐适量、红椒适量、蚝油适量、辣椒粉适量、姜适量、大蒜适量、料酒适量、生抽适量。
做法:
1、先淘好米。
2、将米放入电饭煲中。
3、按下煲仔饭的键。
4、准备好食材。
5、将红辣椒、大蒜、姜、鸡腿切好。
6、将鸡腿焯水。
7、将鸡肉盛出。
8、放料酒,将鸡肉拌10分钟。
9、放油。
10、油烧热后,放姜爆香。
11、放大蒜爆香。
12、放入鸡肉翻炒。
13、放盐。
14、放入红椒。
15、放入蚝油。
16、放生抽。
17、放入辣椒粉。
18、将炒好的鸡肉盛出。
19、听到电饭煲的轰鸣声,放入炒好的鸡腿。
20、煲仔饭做好了。
自己在家怎么做煲仔饭:香菇腊味煲仔饭
材料:大米100g、清水100g、香菇10个、油适量、盐适量、胡萝卜1根、豌豆粒适量、红椒半个、香葱适量。
做法:
1、所有材料洗净切成丁备用。用不粘锅,锅内无需放油,将锅烧热后放入腊肠,立刻转中小火翻炒,将腊肠中的油脂炒出。
2、放入香葱炒出香味。
3、放入豌豆粒、胡萝卜丁、香菇丁、红椒丁转大火翻炒均匀。
4、大米提前冲洗一下,沥干水分放入翻炒片刻,放入适量盐翻炒均匀即可关火。
5、电饭煲内将水分擦干净,倒入适量的色拉油和香油,将油均匀的抹在锅底。
6、将炒过的菜饭一起倒入电饭煲内胆内,再倒入适量的清水。米和水的比例是1:1。
7、将水和菜饭轻轻拌一下,让它们平整的在电锅里,接通电饭煲电源,选择煲仔饭功能,没有这个功能的就选平时蒸饭的功能。
8、待电饭煲自动将饭蒸好后再焖20分钟就可以取出开吃。
自己在家怎么做煲仔饭:牛肉窝蛋煲仔饭
材料:大米100g、牛肉200g、鸡蛋1只、油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、蚝油适量、姜葱15g、生粉少许、胡椒粉少许、料酒少许。
做法:
1、牛肉剁碎。
2、加入姜末,胡椒粉,盐,糖 ,生抽,蚝油,生粉,芝麻油拌匀。
3、然后摔打上劲备用。
4、大米洗净,倒上几滴食用油,开火煲饭。
5、当饭刚刚开始要干水的时候,把牛肉放入砂锅内。
6、盖上盖子,最小的火,慢慢转动砂锅,让周边都均匀受热。
7、可以闻到饭香,牛肉也成熟了,洒上事先炒熟的芝麻。
8、再打上一只鸡蛋,洒上葱花,继续焖上五分钟即可开吃。