芝士焗饭怎么做：海鲜芝士焗饭

材料：米饭250g、大虾2只、虾仁15只、西兰花100g、鱿鱼卷70g、蛤蜊70g、扇贝丁50g、橄榄油1大勺、黄油25g、面粉35g、盐适量、胡椒粉1/4小勺、马苏里拉奶酪120g、牛奶100ml、白酒1小勺、洋葱50g、小青椒1个。

做法：

1、准备材料。

2、海鲜类材料清洗干净、虾和虾仁去掉沙线，用1小勺盐和几滴白酒腌制10分钟。

3、锅中水烧开。

4、将海鲜下锅焯30秒。

5、然后迅速捞出，沥干水分。

6、黄油放锅中融化。

7、加入面粉小火慢慢翻炒。

8、加入100毫升牛奶不断搅拌。

9、最后加入1/4小勺盐和胡椒粉拌匀即成奶油酱，关火铲出。

10、洋葱切丝、青椒切段、锅中水烧开，放入半小勺盐，将西兰花下锅焯熟，然后捞出沥干。

11、锅中加入2小勺橄榄油烧热。

12、将切丝的洋葱下锅小火炒香。

13、将海鲜下锅。

14、倒入奶油酱。

15、翻炒均匀。

16、加入西兰花翻炒均匀后出锅。

17、将炒好的海鲜蔬菜均匀地铺在米饭上。

18、米饭上均匀铺一层奶酪。

19、然后放入烤箱，180度20分钟。

芝士焗饭怎么做：什锦芝士焗饭

材料：馒头2个、色拉油适量、盐适量、胡椒粉适量、土豆1个、鸡蛋2个、黄油适量、番茄1个、青椒1个、冷饭若干。

做法：

1、土豆去皮切丁后先放锅里略煮一会后，捞出待用。

2、青椒切丝备用。

3、番茄划十字，放开水中略烫一会，这样容易去皮。

4、馒头切丁。

5、鸡蛋打散，将馒头丁浸入。

6、锅里倒油，将馒头煎炒后盛出。

7、热锅放黄油。

8、倒入去皮的番茄丁煸炒出汤汁。

9、倒入土豆翻炒一会，接着放入切成小片的培根。

10、倒入一勺番茄酱继续翻炒。

11、加入冷饭翻炒均匀。

12、倒入馒头丁。

13、将炒好后的饭盛入烤碗，压平。

14、撒上青椒丝，再铺一层刨成丝的马苏里拉芝士。

15、烤箱预热，170度烤15分钟左右。

芝士焗饭怎么做：土豆胡萝卜芝士焗饭

材料：米饭300g、芝士片100g、胡萝卜半根、土豆1个、番茄1个、油10ml、盐1.5g、批萨草0.5g、黑胡椒粉1g、火腿1根。

做法：

1、土豆去皮洗净切成小丁。

2、胡萝卜去皮洗净切成小丁。

3、火腿切成小丁。

4、番茄去皮切碎，加盐和黑胡椒炒成番茄酱。

5、锅刷干净，起锅热油炒土豆丁，断生。

6、将土豆胡萝卜和火腿丁加入一起翻炒熟。

7、加入米饭，盐一起煸炒匀。

8、把一部分米饭放入烤碗中，上面浇上番茄酱

9、再把别一部分饭盖在上面，把芝士切碎撒在米饭上，再撒上点批萨草。

10、放入烤箱，180度，中层，上管，7分钟。