- 简介
- 玉米饼松软香甜、营养美味,富含叶黄素等多种营养成分,是护眼的可口点心,可作为孩子的早餐。那么玉米饼怎么做又软又香呢?以下是玉米饼的家常做法,来看看吧!
玉米饼怎么做又软又香:蔬菜鸡蛋玉米饼
材料:玉米面200g、面粉200g、油适量、盐适量、胡萝卜适量、白菜叶适量、鸡蛋1个。
做法:
1、胡萝卜擦细丝,擦短些。
2、白菜叶切碎。
3、玉米面和面粉混合。
4、打一个鸡蛋进去。
5、加水调成面糊。
6、加点盐,把胡萝卜丝和白菜叶碎倒进去搅拌均匀。
7、起油锅,用勺子臽一勺面糊放进去,稍稍搅一下划开一点。
8、一面煎至金黄,翻面。
9、两面煎至金黄即可。
玉米饼怎么做又软又香:香酥玉米饼
材料:玉米棒 (corn) 3根、糖 (sugar) 1/3杯、面粉 (All-purpose flour) 1杯、苏打粉 (Baking Soda) 1/4小匙。
做法:
1、玉米棒加糖和4杯水,大火煮开后用中火煮10分钟至熟。稍凉后用刀刮下玉米粒。
2、玉米粒加入煮玉米的汤汁,用食品搅拌器(blender)打碎成玉米汁,过滤出玉米渣。
3、玉米渣拌入面粉和苏打粉,调成厚面糊。舀2大匙面糊入锅,借助模子,压成圆饼。入油锅用小火两面各煎5-6分钟,成金黄色即可。
玉米饼怎么做又软又香:原味玉米饼
材料:玉米粉160g、普通面粉80g、油适量、泡打粉适量。
做法:
1、所需所有原料。
2、玉米粉,泡打粉,普通面粉,放入容器中混合。
3、加入适量的清水和成面团醒15分钟。
4、醒好的面团揉匀,搓成长条,切成八份。
5、取一个剂子用手搓圆。
6、压成一个小饼。
7、电饼铛放油,放入玉米饼。
8、烙至两面金黄即可。