夏季清火食谱：开水冲鸡蛋

材料：鸡蛋一枚，白糖适量，开水200ml。

做法：

1、鸡蛋打散，放白糖。

2、烧开水，再倒入蛋液即可。

小贴士：

1、开水冲鸡蛋是一种不太常见的吃法，一般作为降燥去火的偏方。

2、开水冲鸡蛋还有润肺止咳的功效哦。

夏季清火食谱：龟苓膏

材料：龟苓膏粉20g，温水40g，冷水400g，蜂蜜(调味)适量，牛奶(调味)适量。

做法：

1、将龟苓膏粉20g和温水40g放在锅里先混合均匀。

2、再倒入冷水400g，搅拌均匀后开中火，煮1-2分钟左右，期间记得要不断搅拌以免糊锅，煮到变浓稠，勺子明显感到阻力，而且液体可以粘附在勺子上即可。

3、将煮好的龟苓膏液体倒入适合的容器中，冷却直到凝固即可，如果想要冰凉口感可以放冰箱里面冷藏凝固。

4、食用的时候可以按自己的口味添加蜂蜜调味，还可以加入适量牛奶增加风味。

小贴士：

1、体质虚弱的女性，尤其是处于生理期的女性不适宜吃龟苓膏哦。

2、怀孕的女性不能吃龟苓膏哦，会造成不良的流产或其他不适感。

夏季清火食谱：山楂橘子糖水

材料：梨1个，橘子1个，山楂6个，冰糖适量，矿泉水适量。

做法：将所有食材洗干净，去皮去核切块儿，放入剩水的锅内，先开中火煮开后转小火炖半小时即可。

小贴士：

1、这道甜品适合两顿饭之间食用哦。

2、除了可以下火，还可以消食、润肺哦。