羊肉能和菠菜一起吃吗 两者同食有什么好处

羊肉能和菠菜一起吃吗

羊肉可以和菠菜一起吃。

羊肉是可以和菠菜一起吃的，这是因为羊肉主要含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E以及钙、铁、锌等多种营养成分，具有温补作用。而菠菜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、叶酸、维生素C、维生素B6以及铁、钙、磷等矿物质元素，它们两者的成分是没有相克的，因此可以一起食用。

羊肉菠菜一起吃的做法

羊肉菠菜汤

材料：

羊肉250g、菠菜750g、胡萝卜150g、土豆500g、鸡蛋250g、炼乳10g、柠檬汁50g

做法：

1、把胡萝卜切成斜花片，葱头去老皮切丝，放在器皿内加黄油、香叶、胡椒粒焖制，中火15分钟，待焖到半熟时加番茄酱。

2、菠菜洗净用开水焯过，切成1.5厘米长的段。土豆去皮切成放器皿内，加羊肉汤煮之，等土豆八成熟时，加入焖好的土豆、羊肉、胡萝卜、葱头，下盐、胡椒粉、醋精、柠檬汁，调好口味。

3、食用前放入菠菜，中火4分钟煮沸，起菜时在每个汤盘内先放切好的牛肉片，盛上汤，再放上鸡蛋，浇上淡炼乳即可。

羊肉菠菜一起吃的好处

1、促进消化

羊肉中的蛋白质属于动物蛋白，在体内难以消化，而菠菜中含有丰富的膳食纤维，这种物质可以清除胃肠道内的有害物质，可以加速胃肠蠕动，帮助食物的消化，还有预防便秘的作用。

2、清热降火

羊肉性温，有温热身体的作用，吃了羊肉容易引起身体上火，而菠菜性寒，有清热去火的作用，与羊肉一起搭配食用，可以有效的预防身体上火。

3、补充营养

羊肉和菠菜属于不同类别的食物，而且这两种食物中所含的营养物质也不同，一起食用可以互相补充营养。

吃羊肉要注意什么

1、禁忌食物

羊肉不可以和西瓜、梨子、板栗、南瓜、生鱼片、红豆、豆瓣酱、醋、乳酪、茶能一起食用，会出现身体不适等症状。

2、禁忌人群

经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉，以免加重身体的病症，影响病情的恢复。

吃菠菜要注意什么

1、禁忌食物

菠菜不宜和豆腐、牛奶等钙质丰富食物同食、也不能和鳝鱼、黄瓜、小白菜等同食，会出现腹泻、降低营养价值等情况。

2、菠菜焯水

菠菜含有草酸，会影响人体对钙的吸收，吃前可以先在热水里焯一下去掉草酸。

3、菠菜不宜过夜

菠菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐，储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。

4、禁忌人群

肾炎患者、肾结石患者忌吃菠菜，脾虚便溏者不宜多食、过敏者不宜食用。菠菜也有可能是过敏原，如果是对菠菜过敏的话，食用菠菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了。