夏季坐月子豆类食谱有哪些 月子餐豆类食谱推荐

金针菇拌荷兰豆

材料：荷兰豆170克，金针菇150克，红菜椒30克，生姜一块，盐适量，油适量，酱油2汤匙，素蠔油半汤匙

做法：

1、荷兰豆洗净去筋切丝;

2、金针菇切去根部洗净;

3、红菜椒切丝，生姜切丝

4、金针菇入沸水汆熟，捞出沥干;

5、荷兰豆丝和椒丝也焯烫，捞出沥干;

6、油锅把姜丝炒香后，加入酱油、盐、素蠔油调匀后关火;

7、把调味汁加入金针菇、荷兰豆和椒丝中拌均匀就可以了。

芝麻酱拌豇豆

材料：豇豆角680g，芝麻酱少半碗，姜末适量，米醋2汤匙，盐适量

做法：

1、豇豆角切去顶头泡水洗净，切小段

2、小锅里加水烧开，加几滴植物油和少许盐，放入豇豆角焯水，这样处理的豇豆颜色漂亮

3、焯好后捞入凉水盆里过凉，再捞出控水

4、芝麻酱用温水调：一边搅一边加温水，调到提起筷子滴落后不会马上消失，放盐调味

5、豇豆角入一盆， 放入姜末，倒入芝麻酱

6、加入米醋，拌匀即可上桌

笋干炒豌豆

材料：豌豆180克(带壳500克)，笋干1支80克，油20克，盐半小勺，味全高鲜，香油5克

做法：

1、豌豆去壳取肉，笋干切成丁

2、锅里放点水，入豌豆煮1-2分钟，盛出备用

3、少许油，入豌豆，少许盐翻炒一下

4、加入笋干丁拌炒一下

5、加少许味全高鲜调味

6、最后淋入芝麻油增香，拌匀

7、一道清新可口的家常小菜完成了