芥蓝怎么炒好吃：芥蓝炒腰果虾仁

材料：虾仁200克，芥蓝300克，腰果适量，色拉油适量，食盐适量。

做法：

1、腰果洗净、大虾去皮去沙线、芥蓝切小段。

2、芥蓝和大虾焯水，放一边备用，炒锅热油放入腰果。

3、腰果炒至微黄放入芥蓝翻炒，再放入虾仁翻炒。

4、最后撒入适量盐翻炒2分钟即可。

芥蓝怎么炒好吃：蚝油炒芥蓝

原料：芥蓝适量，大蒜2小瓣，生抽1匙，淀粉5克匙，水4匙，糖5克匙，蚝油适量。

做法：

1、芥蓝洗净，大蒜切成蒜末，同时锅中烧水。

2、水烧开后，放入芥蓝(烫的软硬程度看个人喜好)，捞出装盘。

3、将生抽、淀粉、水、糖搅拌均匀待用。

4、将油倒入锅中，放入蒜末爆香，然后倒入调好的汁快速炒动，同时放入蚝油，最后倒在芥蓝上。