橙子怎么做菜吃：橙香鸡蛋羹

原料：牛奶一盒250ML、橙子一个、细砂糖30克、鸡蛋3个。

做法：

1、橙子去皮，榨成汁，把牛奶和细砂糖和橙汁一起倒入碗里，隔热水加热不断搅拌，直到白砂糖刚好融化即可。

2、把鸡蛋打入牛奶液里，搅拌均匀。

3、把蛋液过筛两次，倒入容器内，为了保证细腻的口感，过筛好后放一边静置半小时左右。

4、锅内放清水，把盛蛋液的容器放入锅中，水开后转中小火10分钟，关火后再等两三分钟打开盖子，即可享用了。

橙子怎么做菜吃：橙汁排骨

原料：排骨适量，橙子1个，葱白适量，姜适量，料酒适量，冰糖适量，八角适量，盐适量，生抽适量。

做法：

1、将橙子切一刀，准备碗，再把橙汁挤入碗中，葱白切段，姜切片，排骨砍成块。

2、锅入清水，放入排骨，加少许料酒，加盖煮熟，捞出。

3、锅入油，放入两勺冰糖，炒至溶化后，倒入排骨，翻炒至微黄，放入八角、姜片、葱段，拌炒片刻，倒入橙汁，加入半勺盐、适量生抽，小火煮至汤汁收干，即可。