黑米饭怎么做好吃 好吃到冒泡的黑米饭做法

黑米饭怎么做好吃 好吃到冒泡的黑米饭做法

简介
黑米是一种杂粮,因其质地较为粗糙而常用于熬粥,但其实,黑米做饭也是别有一番风味哦。今天就跟小编一起来看看,黑米饭怎么做好吃吧。

黑米饭怎么做好吃:黑米甜香饭

材料:黑米3两,大米3两,若羌枣4--5个,橄榄油小半匙,白沙糖少许。

做法

1、把黑米和大米按1:1的比例混合。

2、先把米淘洗干净,然后放进一个不锈钢盆里,倒入水,没过米一指,静置最少4--5小时,冬天浸泡一夜。

3、把枣切好,放在装有黑米的盆里,然后倒入数滴橄榄油。

4、把小盆放进早已放好水的高压锅里,隔水炖40分钟。

小贴士:一定要用高压锅隔水炖,如果直接倒进电饭煲,不软和,黑米那硬硬的外皮也煮不破。

黑米饭怎么做好吃

黑米饭怎么做好吃:椰浆黑米饭

材料:椰浆,牛奶,黑米,糯米,糖。

做法

1、黑米和糯米洗净以后浸泡两小时。

2、椰浆和牛奶混合,加入白糖,剩一部分在杯子里。

3、其余的混合水倒入盛有黑米和糯米的锅中,像煮饭一样煮,椰浆牛奶和水的量和平时煮饭一样。

4、煮熟以后把饭盛出来装在一个碗里,然后倒扣在盘子里,在饭上面浇上刚才剩余的椰浆和牛奶即可。

黑米饭怎么做好吃

黑米饭怎么做好吃:酥脆什锦黑米饭

材料:黑米200g,油条1根,芹菜适量,甜玉米适量,胡萝卜适量,肉松适量,适量,料酒适量。

做法

1、将黑米洗净,放入适量的水浸泡5小时。

2、芹菜,胡萝卜切丁;甜玉米剥粒,分别焯水。

3、油条切断炸至酥脆,颜色变深,压成末。

4、将黑米放入高压锅,加水没过米粒,大火煮30至40分钟,以实际黑米的软烂程度为准。

5、黑米煮熟出锅,与焯水之后的蔬菜丁一起拌匀,无需加油,加入适量的盐、料酒,可按个人口味加入适量鸡精。这一步可在锅中进行,下面开小火,让调味料充分溶解被吸收。

6、最后起锅装盘,在饭上撒上油条末跟肉松即可。

黑米饭怎么做好吃

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