牛肝菌和什么炒好吃 鲜香诱人超美味的菜谱

牛肝菌和什么炒好吃 鲜香诱人超美味的菜谱

简介
牛肝菌和什么炒好吃?牛肝菌是一种营养价值极高的菌类,鲜香味美,用来做汤炒菜都非常的美味,那牛肝菌和什么一起炒更好吃呢?下面就来具体看看吧。

牛肝菌和什么炒好吃:牛肝菌炒鸡肉

材料:牛肝菌、小蘑菇、鸡、酒、、生抽、糖、生粉

做法:

1、牛肝菌和小蘑菇先用水泡软,洗净后晾干水分备用。

2、鸡洗净斩件,用酒、盐、生抽、糖、生粉腌好。

3、起锅放油烧热,放入姜和蒜头爆香后,倒入鸡块爆炒片刻后溅酒,加入清水。

4、再将牛肝菌和小蘑菇放入兜匀,加盖煮五六分钟,放盐调味勾芡便成。

牛肝菌和什么炒好吃:牛肝菌炒肉片

原料:姜丝6克、味精2克、湿淀粉5克、芝麻油5克、色拉油10克

做法:

1、将牛肝菌洗净,切成片;猪肉洗净,切成4厘米长、3厘米宽的片。

2、猪肉放入碗内,加入料酒、湿淀粉,用手抓匀稍渍。

3、炒锅置旺火烧热,加入色拉油、姜丝煸香,投入猪肉片炒至断生,加入盐、牛肝菌,然后加味精、芝麻油炒匀,装盘即成。

牛肝菌和什么炒好吃:火腿炒牛肝菌

原料:火腿、牛肝菌、青椒、猪油、蒜

做法:

1、云南火腿切小丁,青辣椒也切小丁,牛肝菌把菌脚上的脏东西切掉,切片。

2、锅中放猪油,爆香蒜蓉和云腿丁,下菌片青椒,炒两三分钟下盐调味即可。

牛肝菌和什么炒好吃:牛肝菌炒胡萝卜

原料:牛肝菌、芥蓝菜、竹笋、胡萝卜、油、盐、蘑菇精、干淀粉

做法:

1、牛肝菌洗净,切成斜刀厚片。沥干水,放入盆内用精盐、蘑菇精腌20分钟,然后用干淀粉上浆待用。

2、将芥兰菜洗净,去叶后切斜刀片备用,竹笋洗净,去外壳叶后切斜刀片备用,胡萝卜洗净,切花刀片待用。

3、锅置火上,注入精制油烧至三成热时,将芥兰片、竹笋片滑油,捞起在漏勺内沥油。油继续烧到五成热时,将牛肝菌放入滑至八成熟捞在漏勺内沥油。

4、炒锅烧热加橄榄油,放入姜片、胡萝卜片煸香,然后放入芥兰片、竹笋片、牛肝菌片炒散炒匀。加少许水,加盐、蘑菇精调味拌匀,勾一点点薄芡,出锅装盘即可。

我来说两句您还可以输入140个字

相关食谱

特别推荐

相关知识

相关问答

相关文章

拼命加载中...