油豆腐和什么炒好吃：油豆腐炒香菇

材料：鲜香菇150克、油豆腐150克、火腿肠1根、姜、蒜蓉、蚝油适量、生抽、糖、料酒少许、水淀粉、香葱适量

做法：

1、香菇洗净焯水沥干，油豆腐对切，火腿切片，香葱切节备用。

2、炒锅放底油五成热下姜蒜蓉爆香，加入香菇，油豆腐，火腿片翻炒片刻。

3、加入蚝油、生抽、糖、料酒、高汤(或清水)大火烧开转小火焖煮入味，剩少许汤汁勾薄芡洒香葱炒匀起锅。

油豆腐和什么炒好吃：油豆腐烧鸡

材料：油豆腐、琵琶腿、葱段适量、姜片3片、干辣椒数枚、海天草菇老抽、白糖、绍兴黄酒、鸡精

做法：

1、鸡腿洗净剁成块，加入适量老抽、适量白糖、少许黄酒，一部分姜片和葱段抓匀腌制15分钟;

2、烧开一锅水，将油豆腐汆一下，滤干备用;

3、炒锅放油，油温至八成热时用余下的葱姜和切好的的辣椒一起炝锅。

4、放入腌好的鸡块翻炒至鸡肉收紧变色后将油豆腐放入，炒匀，加清水，大火烧开，转中火煮20分钟，打开锅盖转大火略收汁，用鸡精、盐调味即可关火装盘。

油豆腐和什么炒好吃：油豆腐炒小白菜

材料：小白菜400克、油豆腐300克、白皮大蒜5克、豌豆淀粉3克、酱油5克、白酒5克、盐3克、白砂糖3克、味精2克、植物油20克

做法：

1、小白菜清洗干净，切成3公分长的段，再将叶及梗分开;

2、油豆腐稍冲洗后，分别切成8小块;

3、锅中倒入20克油烧热，放入蒜末炒香;

4、继续放入小白菜梗炒匀，再放入所有的调味料(高汤1杯、酱油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克)及豆腐同煮至开，改用小火继续煮;

5、待汤汁剩1/3杯时，放入小白菜叶炒软;最后放入水及淀粉勾芡即可。

油豆腐和什么炒好吃：青椒炒油豆腐

材料：青椒2条、猪肉丝一盒、油豆腐一盒、辣椒2条、蒜头少许、酱油2大匙

做法：

1、锅内倒油，热锅，放入蒜头辣椒茉爆香。

2、下油豆腐、猪肉丝拌炒。

3、加入青椒爆炒，放入酱油拌炒。

4、喜欢吃脆青椒的话不要炒太久怕生味的话可以多炒几下熟了即可。