主料

• 西兰花200g
• 杏鲍菇2个
• 红萝蔔1/3根

辅料

• 干辣椒5支
• 蒜头2瓣
• 盐适量
• 鸡精少许

制作步骤

• 1. 西兰花去除粗纤维切妥(可用削皮刀来削掉粗的纤维哦);杏鲍菇滚刀切块，蒜头及红萝卜切片。
• 2. 煮一锅滚水汆烫西兰花及红萝卜2分钟，杏鲍菇也稍微汆烫一下捞起备用。
• 3. 热锅加1匙油，蒜片及干辣椒下锅爆香。
• 4. 把西兰花、红萝卜片及杏鲍菇放入，加少许的水煨炒，以盐及鸡精调味，均匀拌炒后盛盘，健康美味的料理就完成了哦!