玉米炒火腿肠

材料：水果玉米一根，火腿肠两根，油适量，水适量。

做法：

1、先将玉米一粒粒剥下来;火腿肠切丁;同时烧开一锅水。

2、将玉米粒倒入锅中焯至8成熟，取出晾凉。

3、冷锅热油，放入火腿丁煸熟，再倒入玉米粒翻炒2分钟，出锅装盘。

小贴士：火腿肠本身就有盐味，若要放调味料一定不要放太多，否则会很咸很重口。

黄瓜炒火腿肠

材料：黄瓜一根，火腿肠2根，蒜。

做法：

1、黄瓜去皮，切条状;火腿切片。

2、热锅入植物油，加蒜泥，倒进火腿翻炒。

3、火腿稍变色加入黄瓜炒几下，大概三十秒就可以盛出了。

土豆片炒火腿

材料：土豆1个，火腿1个，糖1/2勺，青椒1个，姜少许，蒜少许，小葱2棵，生抽2滴，油少许，鸡精少许，五香粉少许，陈醋少许。

做法：

1、切好姜末、蒜末;小葱切成葱段备用。再把蒜末、葱段分两份。

2、青椒切丝。不需要太细;土豆切片后在清水里浸泡备用。

3、油热锅，葱姜蒜爆香，放土豆片翻炒两下，关小火。

4、加生抽、陈醋、五香粉，大火翻炒入味。

5、加入青椒，再放盐，翻炒，然后关小火。

6、放火腿，加少许糖、鸡精炒匀，再加蒜末和小葱段翻炒即可出锅。

青椒鸡蛋炒火腿

材料：鸡蛋2只，尖椒2根，火腿肠1根，蒜2瓣，食用油，盐，醋，鸡精。

做法：

1、鸡蛋打散，加点盐和醋。

2、蒜切片;尖椒切圈;火腿肠切丁。

3、倒油，开火，倒入鸡蛋炒熟，盛出。

4、蒜和尖椒下锅，撒点盐，炒熟。

5、倒入炒好的鸡蛋和火腿肠，一起翻炒。

6、最后在起锅前倒入少许醋和鸡精即可。