简介

板栗是很多人喜欢吃的美食，生吃和做熟了吃都很好吃，但是熟吃营养更温和，适用人群最广。熟吃最简单的做法就是蒸熟了，那么，怎么蒸板栗好吃呢?让我们一起来看下吧。

主料

• 栗子

制作步骤

• 1. 将板栗洗干净，沥干水分。
• 2. 用刀在板栗背上切一刀。
• 3. 放入蒸锅笼屉上，大火上汽后，转中火15分钟，看到板栗开口即可。

小贴士

1、用刀在栗子上剁个口子，把栗子皮剁穿，可以使栗子更容易熟，蒸的时间缩短，如果不剁口子，蒸的时间要延长。

2、栗子的大小有差异，在蒸的差不多的时候，可以先取出一个栗子尝一下，如果还没有熟透，则延长一下蒸的时间。

3、蒸栗子的锅子要深一点，使得锅中水煮沸后水面升高时不会漫过栗子。

4、熟板栗最好当天食用完，如果实在食用不完的，可以将板栗摊开保存，切忌装在密闭不通风的容器内，因为熟板栗内一般都含有水分，需要散热，如果散热不良就自然会导致变质霉烂，有条件的也可以存放在冰箱内，下次食用前再加热，但是这样反复加热定会影响口感。

5、熟板栗最好在一周内食用完，时间过长不仅口感不好，也会变质。

6、变质和霉变板栗是不能食用的，吃了霉变的板栗会导致中毒。

7、糖尿病人吃栗子应适量，以免加重病情。

8、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。