简介

怪味花生是很多人喜欢吃的零嘴，香辣鲜咸，还带点甜味，口感之丰富，令人食之难忘。今天小编要跟大家分享的就是怪味花生的做法，一起来看看吧。

主料

• 花生米
• 盐
• 糖
• 辣椒面
• 花椒面
• 温水

制作步骤

• 1. 把铁锅烧干，放入盐，然后放入花生，中火把花生炒香，待花生变色之后，调整小火，直到把花生炒熟。
• 2. 把花生舀在盘里，放凉，盐可以找到瓶子装起来，下次再用。
• 3. 找一个空碗，放入海椒面，花椒面和少许盐，把三样调料拌匀。
• 4. 把锅洗干净，加入一点点温水，放入白糖，小火把白糖熬化，待白糖里没有水份，粘稠即可。

小贴士

1、盐最好多一点，把花生盖住为准。

2、不想炒花生的也可以直接烤熟花生，保存时间比炒制的还长。

3、小火熬煮糖浆是为了让糖浆受热均匀，不担心糖浆会熬干。

4、熬糖浆的过程不要搅动糖浆，以免砂糖结晶。