做法一

材料：豆腐一块，蚝油适量，盐少许，酱油少许，黑胡椒粉少许，香油少许，孜然粉少许，芝麻少许，孜然少许，辣椒粉少许。

做法：

1、将豆腐洗干净后，切成薄厚均匀的块，上面撒上薄薄的一层盐，腌制半小时入味。

2、腌制过程中，将蚝油、香油、黑胡椒粉、孜然粉和酱油一起调和，做成酱汁备用。

3、将酱汁刷在豆腐上，然后放入微波炉中，选择烧烤的烤肉功能，全程大概12分钟即可。

4、将烤好的豆腐出炉，撒好芝麻、孜然、辣椒粉就可以吃了。

小贴士：豆腐要选择老豆腐，不要选择嫩豆腐哦。

做法二

材料：豆腐400克，蚝油适量，甜面酱适量，孜然适量，黑胡椒适量，辣椒粉适量。

做法：

1、豆腐切厚长条，沥干水分，撒少许盐，腌5分钟。

2、甜面酱、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉和辣椒粉调成酱汁。

3、豆腐片抹匀酱汁，两面刷上植物油上微波炉高火烤5分钟。

4、烤好的豆腐端出，再把两面刷上酱汁，撒上孜然粒，高火烤10钟，中间翻面一次即可。

微波炉怎么做豆腐好吃

1、蒸豆腐

材料：白豆腐500克，香菜，辣椒油，精盐，香油，生抽。

做法：

(1)白豆腐500克切块摆碗中加盐腌制。

(2)香菜切段，然后将香菜段码在豆腐面上，淋上辣椒油。

(3)放进微波炉里高火5分钟，端出，再淋上香油，生抽即成。

2、麻婆豆腐

材料：豆腐，牛肉末，酒，味精，盐，葱花，姜末，蒜片，精制油，豆瓣酱。

做法：

(1)首先把切成小块的豆腐放在一个盘中，做好小料后就放入微波炉用高火加热 1 分钟。

(2)取一个煲来做小料。首先加入适量的精制油，然后放入蒜片、姜末、葱花、糖、味精、料酒和豆瓣酱，最后倒入牛肉末，搅拌均匀即可。

(3)将小料均匀地洒在加热锅后的豆腐上，然后加上蒸盖，放入微波炉，用高火加热 2 分钟。

(4)出炉后再洒入适量的胡椒粉就大功告成了。