鲫鱼萝卜汤

材料：鲫鱼300克、姜片、葱花少许、白萝卜200克、油、料酒3汤勺、开水4-5碗

做法：

1、鲫鱼去掉内脏，鳞片，冲洗干净，注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净.鱼肚抹 点 盐，塞点葱头与姜片在里面;

2、萝卜洗净去皮，切成粗丝;

3、起锅把油烧热后，把鲫鱼放进锅里，两面略煎后，倒进三汤匙的料酒.下姜片，然后加4-5碗 开水，大火煮10分钟左右.然后把萝卜丝放进锅里同煮，煮开后，小火煮20分钟;

4、最后放盐，洒入葱花后熄火.即可盛起来。

排骨萝卜汤

原料：排骨500克、白萝卜半根、料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、葱段、姜片、盐、香菜末各适量

做法：

1、排骨浸泡出血水冲洗干净，冷水下锅;

2、懒得换锅，我直接用的压力锅，将盖子不要旋紧盖上，大火烧开，煮3、5分钟;

3、撇去浮沫，捞出冲干净 ，再放入洗净的压力锅内，加入料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、葱段、姜片等调料;

4、加入适量清水;

5、盖上锅盖旋紧，大火烧开，听到“嗤嗤”声后转小火煮20分钟后关火;

6、几分钟后等压力锅气嗤完，开盖加盐调味，撒香菜末。

鸽肉萝卜汤

材料：乳鸽1只、白萝卜100克、胡萝卜1/2根、姜片少许、葱丝少许、橙皮丝少许、调料精盐1小匙、料酒1大匙

做法：

1、将乳鸽去头、爪，内脏洗净斩块;

2、将鸽肉块下入沸水中汆烫去血污备用;

3、白萝卜、胡萝卜分别洗净切方块;

4、烧滚适量清水，下入鸽肉旺火煲滚，再放入姜片、料酒、白萝卜、胡萝卜、橙皮煲40分钟，下入精盐调味，撒入葱丝即可。