食物4：沙丁鱼

沙丁鱼常被做成罐头，虽然他们看起来比较奇怪，但其中所含的维生素D和钙质却出乎人们意料。

推荐食谱：沙丁鱼寿司

材料：大米200g，沙丁鱼罐头1盒，寿司醋40g，胡萝卜、菠菜、寿司海苔各适量。

做法：

1、胡萝卜切条，开水焯烫熟;菠菜洗净，焯烫熟。焯烫好的菜滤掉水备用。

2、米饭煮熟，将寿司醋倒入米饭中，拌匀。

3、海苔铺在寿司帘上，米饭平铺后稍微压实一些。

4、放上胡萝卜和菠菜，再放上沙丁鱼。

5、借助寿司帘把它卷起来，要卷的尽量瓷实，放置一会儿定型后切段即可。