山竹素有“果中皇后”之称，山竹的营养价值非常丰富，山竹吃起来口感也很好，但是一次吃山竹的量不宜过多。购买山竹的时候买新鲜的才是最好的。
1山竹的营养价值
山竹的营养价值山竹的营养价值很高，特别是清热去火的效果最好。山竹原产自东南亚各国，最近几年进口入我国。山竹的营养含量高，富含丰富的钙、磷和维生素等营养物质，所以被成为“果中皇后”。山竹有很好的降热、润燥的作用，山竹属于寒性食物，吃多了身体也受不了，但是如果能够配合榴莲一起吃，对身体的滋补效果会很好。榴莲属于热性食物，与山竹正好一热一寒，相互克制，而且两种水果的营养含量都非常丰富。
2如何挑选山竹
如何挑选山竹山竹是近几年才传到我国的水果，很多人只知道山竹营养丰富，口感很好，但是并不知道如何才能挑选到好的山竹。购买山竹时，最好到好的正规超市买，这样能够保证买到的山竹质量有保证。想要买到新鲜的山竹，可以看其外面的果壳。山竹果壳如果富有弹性，这样的山竹一般果肉比较厚，肉质洁白新鲜。如果表皮比较干而且很硬，用手按下去没有凹陷的，颜色属于暗沉的，这种一般不新鲜，果肉不是嫩白的，而是有点发黄。
3山竹的吃法
山竹的吃法单吃山竹可能比较单调，可以搭配其他水果一起吃，营养更丰富。山竹和哈密瓜一起吃，可以益智醒脑。可以将两者一起放上酸奶拌着吃，也可以将两者打成汁一起哈，味道都非常好。山竹与番茄、苹果、生菜一起做成水果沙拉，口感也很好，是很多小朋友喜欢吃的食品。山竹中的叶酸含量比较高，孕妇可以常吃，对身体和宝宝健康都有好处。
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