虾肉的味道鲜美,肉质松软可口,营养含量高,常吃对身体健康有好处。虾肉的做法有很多种,家中有小孩或者老人的朋友可以多学几样虾肉的做法,这样不会很容易吃腻。
1虾肉的营养价值
虾肉的营养价值虾肉的营养价值高,肉质非常松软可口,吃了也很容易消化,常吃虾肉可以调理身体,增强身体抵抗力。虾肉中含有丰富的镁,能够对心脏起到重要的保护作用,同时可以减少血液中胆固醇的含量,从而预防动脉硬化的出现,防止动脉扩张,可以预防高血压和心肌梗塞等疾病的出现。虾肉还有通乳的作用,产妇产后乳汁不畅,可以通过吃虾肉来改善。虾肉也非常适合儿童食用,可以使儿童增强身体抵抗力。
2吃虾肉的注意事项
吃虾肉的注意事项虾肉虽然好吃并且营养丰富,但是在吃的时候要注意一些事项,否则很容易吃坏身体。吃虾肉时有些水果是不能一起吃的,像石榴、葡萄、山楂、柿子等,吃后不仅会降低虾肉中的营养物质含量,严重的话会使人产生强烈的不适感,容易出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等现象。不新鲜的虾肉最好也不要吃,吃虾肉时应该将虾背上的虾线挑去,这样可以减少虾肉的腥味。
3虾肉的做法
虾肉的做法准备好虾,芥蓝菜、姜汁、料酒、酱油、高汤和糖,番茄酱和醋各半小匙。将虾去爪,将虾线挑去,留着虾壳,然后用姜汁和料酒腌制10分钟。锅中放入油,加入葱花和蒜爆香,放入虾肉炒成红色,然后再加入料酒、高汤、糖、盐,炒干后再加入番茄酱和醋。将芥蓝菜切成段,在热水中煮一会,加入虾肉中,最后再淋上点高汤和糖、盐调成的汁即可。
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