水晶蒸饺

水晶蒸饺

适宜年龄
3-6岁
功效
利尿消肿
简介
颜值很高的一道蒸饺,添加了菠菜汁使得饺子的外表看上去显得晶莹剔透般,吃起来味道也是极好噢,下面我们一起看看这道水晶蒸饺的做法吧。
主料
  • 小麦淀粉150g
  • 玉米淀粉50g
  • 牛肉馅200g
辅料
  • 一勺
  • 一勺
  • 菠菜汁一茶匙
  • 两根
  • 两块
  • 酱油一茶匙
  • 料酒一茶匙
  • 一茶匙
  • 白糖一茶匙
  • 味精一茶匙
制作步骤
  • 1. 将两种粉倒入盆里,混合均匀,一点点加入开水,用筷子和,和成面团,加入植物油,揉匀。
  • 2. 分成两分,其中一分加入菠菜汁,揉匀,盖好保鲜膜醒10分钟。
  • 3. 准备牛肉馅,加入葱花姜末,酱油料酒、白糖、味精,加入植物油,拌匀。
  • 4. 这时面醒好了,揉成长条,每个分成16份。
  • 5. 取一个绿色得,揉成中间带洞的环形,加入白色面片,压扁,擀成饺子皮。
  • 6. 放入肉馅,包成五角形,可以在角角上整理出印痕,然后星星底部向上往中间推。
  • 7. 整理一下,就是白菜了,冷水上锅,上气后蒸12分钟,装盘。
小贴士
饺子,原名“娇耳”,山东潍坊地区有叫“餶扎”是中国的古老传统面食,源于中原宛城,距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区 每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。在东北有句民谚:“舒服不如倒着,好吃不如饺子。”足见东北人对饺子的喜爱。
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