- 简介
- 饺子是北方人爱吃的食物之一,其实现在很多南方人也逐渐喜欢上了这么简单方便的食物。今天我们就来学习一下最受欢迎的饺子之一,白菜猪肉饺子的做法吧。
- 主料
- 小麦面粉500g
- 食用油少许
- 盐1小勺
- 温水适量
- 猪肉白菜馅适量
- 制作步骤
- 1. 准备猪肉白菜馅。
- 2. 小麦面粉加入盐、食用油、温水。
- 3. 然后揉成光滑的面团。
- 4. 盖上湿布松弛半小时。
- 5. 取出松弛好的面团加少干粉,揉至光滑。
- 6. 然后分成小面团。
- 7. 擀成小面片。
- 8. 取一片面片,放上饺子馅。
- 9. 然后把它捏紧收口,包成饺子。
- 10. 依次做好全部饺子。
- 11. 锅内加清水,烧开后再把饺子放进去,煮熟后即可。
- 小贴士
- 下了饺子后,搅动一下,以免沾锅。然后加盖,第一次沸腾,加一碗凉水进去,继续加盖煮。第二次沸腾,再加一碗凉水,加盖煮,第三次沸腾,开盖煮1-2分钟即可,待饺子已经浮上来,就可以捞出来了。