适宜年龄

3-6岁

简介

鱼肉含有大量的营养元素，可以满足正在长身体的宝宝们的需求，今天我们用有营养的鱼肉做饺子馅，来给宝宝准备一份营养便当吧。下面是鱼肉馅饺子的做法。

主料

• 鱼1条
• 猪肉150g
• 面粉300g

辅料

• 油适量
• 盐适量
• 花椒粉适量
• 酱油适量
• 料酒适量
• 鸡精适量
• 葱适量
• 姜适量
• 蒜适量

制作步骤

• 1. 面粉和成面团，放一旁饧发
• 2. 这是买来的净鱼肉，看看有没有鱼刺，将鱼刺挑出来
• 3. 将鱼肉剁成泥
• 4. 猪肉剁成肉泥
• 5. 葱姜剁碎
• 6. 将鱼肉、猪肉和葱姜碎放入容器内
• 7. 放入酱油、花椒粉、料酒、盐搅匀
• 8. 再放入油搅匀
• 9. 韭菜洗净切末
• 10. 再放入韭菜搅匀
• 11. 面条揉成长条
• 12. 揪成小剂子
• 13. 按扁，擀成面皮
• 14. 取一面皮，放入适量馅
• 15. 对折，捏成饺子
• 16. 锅中水烧开放入饺子煮熟即可

小贴士

拌馅时始终向一个方向搅拌，鱼肉里的刺要挑干净，以免有刺扎到小孩