- 适宜年龄
- 儿童
- 简介
- 牛奶布丁口感细嫩爽滑、香甜可口,富含蛋白质、氨基酸、钙等营养物质,是给孩子补钙的理想食品之一。牛奶布丁怎么做好吃呢?我们来看看牛奶布丁的做法吧!
牛奶布丁怎么做好吃:可可牛奶布丁
材料:鲜牛奶100g、可可粉5g、吉利丁片15g、白糖35g、纯净水200ml。
做法:
1、材料准备好。
2、吉利丁片用清水泡10分钟左右。
3、纯净水倒入锅中,煮开。
4、倒入可可粉和25g白糖,搅拌均匀。
5、放入10g(2片)泡软的吉利丁片。
6、一边搅拌到吉利丁片融化,一边散热。
7、待可可液体冷却后,倒入容器(只倒入一半)放入冰箱冷藏2小时左右。
8、鲜牛奶倒入锅中,放入剩下的10g白糖,用中火一边加热一边搅拌。
9、加热到牛奶快要煮开的时候关火,放入剩下的吉利丁片。
10、一边搅拌到吉利丁片融化,一边散热。
11、待牛奶冷却后,倒入已经冷冻好的可可布丁容器里。
12、再放入冰箱冷藏2小时即可。
牛奶布丁怎么做好吃:山楂牛奶布丁
材料:山楂糕350g、牛奶250ml、琼脂7g、温水150ml、蜂蜜适量、白糖20g。
做法:
1、琼脂放入温水中浸泡20分钟。牛奶和山楂糕提前准备好。
2、琼脂泡软后再倒入小锅中,用小火慢慢熬煮片刻,使其完全融化。
3、加入白糖,搅拌至融化。
4、牛奶倒入锅中,与琼脂汁完全混合均匀,用中火再次烧至微沸。
5、离火后放温热时,倒入长方形塑料盒中,加盖移入冰箱中冷藏1小时,使其完全凝固。
6、凝固好的牛奶布丁,从盒中取出来。
7、用模子把牛奶布丁和山楂糕刻出花朵形状。
8、再用小一号的花朵模具刻出花芯,把牛奶和山楂的互换,放入其中即可。
牛奶布丁怎么做好吃:蓝莓牛奶布丁
材料:牛奶220ml、山楂适量。
做法:
1、准备食材:适量的蓝莓QQ糖和一盒牛奶,以及适量的山楂。
2、一盒牛奶220毫升,取18颗蓝莓QQ糖,山楂切成小丁。
3、取一碗,把牛奶倒进去。
4、取锅加水,把碗中的牛奶隔水加热。
5、然后加入准备好的蓝莓QQ糖。
6、小火加热,用勺子不停的搅拌。
7、直到牛奶中的蓝莓全部融化即可。
8、然后取出锅中的碗,加入切好的山楂丁。
9、搅拌起来,自然放凉,倒入准备好的模具里,放冰箱冷藏2小时,出来的味道更好。
10、冷藏后的布丁,倒扣着脱模,就可以享用。