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紫甘蓝剪刀面

宝宝辅食食谱大全 更新到401集
简介：
紫甘蓝剪刀面是一道营养丰富的辅食，紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、维生素E、维生素B及丰富的花青素甙和纤维素等，细碎的剪刀面也很有助于宝宝吸收，妈妈们快来学学这道紫甘蓝剪刀面的做法吧！
紫甘蓝剪刀面制作步骤：
1、将紫甘蓝洗干净，切丝后入搅拌机，加入1:1的水打成浆，过滤出紫色汁液（可以选择不过滤，直接用紫甘蓝浆和面团）；
2、准备好面粉（中高筋的都可以）用紫色汁液和面，一点点加，这样不至于水面比例失调.和的面团比一般做包子的面团要硬点就可以了；
3、将和好的面团盖上保鲜膜醒上15分钟；
4、再次和面团。揉匀面团后，用剪刀开始剪面团。剪的块不要太大，不然煮的时候会夹生；
5、剪下来的面可直接下入开水锅中，边剪边煮; 也可以先剪在一个盘子里，剪好后撒上干面粉，摇匀，这样互相不会粘连，也可放冰箱冷冻保存；
6、煮到面条浮起水面就好出锅了；
适合年龄：
十一个月以上

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标签：
宝宝食谱辅食食谱甘蓝
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