空心菜梗怎么炒好吃 四种做法超下饭

空心菜梗怎么炒好吃 四种做法超下饭

简介
我们在吃空心菜的时候一般都会吧空心菜梗挑出来,只留下鲜嫩的叶子,事实上空心菜梗也是一道不可多得的美味,下面就来看一下空心菜梗怎么炒好吃!

空心菜梗怎么炒好吃:酒糟空心菜梗

材料:空心菜梗适量、酒糟30-50克、豆豉适量、蒜蓉少许、青红尖椒各2个、老抽20克、盐一小勺、鸡精一小勺

步骤:

1、水蕹菜梗择成段并用手劈开,以便入味,洗净后备用。

2、青红尖椒切成菱形小块(南昌风格哈)。酒糟准备好。

4、炒锅放适量油,烧至七成热,下蒜蓉、豆豉和青红椒爆炒。

5、配料炒出香味后,将水蕹菜梗倒入翻炒。

6、待菜梗变的蔫软了,放老抽翻炒。

7、翻炒20秒钟后,再放入酒糟翻炒均匀。

8、放一小勺盐和鸡精炒匀即可出锅了。

空心菜梗怎么炒好吃

空心菜梗怎么炒好吃:酸辣空心菜梗

材料:空心菜梗一小把、西红柿一大个、小米椒四个、蒜头一整个、盐少许、米适量

步骤:

1、空心菜梗洗净切段,西红柿切碎,小米椒蒜头切碎。

2、起热锅 下油,放入小米椒蒜头爆香,下入切好的空心菜梗,大火炒三十秒左右 ,沿锅边淋入适量的米醋,炒匀出锅。

3、再起锅下油 放适量的盐,然后放入切碎的西红柿,大火爆炒西红柿不用炒熟 十秒钟左右再放入之前炒好的空心菜梗 炒匀,这时候可以再放一点米醋,炒一下就可以出锅了。

空心菜梗怎么炒好吃

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