家常莼菜汤怎么烧 口齿留香的绝味莼菜汤

家常莼菜汤怎么烧 口齿留香的绝味莼菜汤

简介
莼菜是非常美味的家常菜,最常见的做法就是炖汤了,尤其是西湖莼菜汤更是一流的美食。今天,小编就跟大家分享家常莼菜汤怎么烧,吃得出来的一级美味。

家常莼菜汤怎么烧:莼菜鸡蛋汤

材料:莼菜1包,鸡蛋2个,油适量,盐适量,猪肉适量。

做法

1、莼菜洗净,滤干水;鸡蛋打散。

2、空锅,倒入划过油的肉丝,加开水。

3、水开后,倒入鸡蛋液,鸡蛋液凝结后,倒入莼菜。

4、快开时加盐,水一开,立即关火。

家常莼菜汤怎么烧

家常莼菜汤怎么烧:香菇莼菜汤

材料:莼菜100克,香菇(鲜)100克,竹笋50克,盐2克,黄酒5克。

做法

1、莼菜用清水洗净;笋尖切成细丝。

2、香菇放温水中泡透,去蒂,洗净,挤水,再把泡香菇的原汁澄清过滤。

3、汤锅坐火上,倒入清汤和泡香菇的原汁烧沸。

4、下莼菜、香菇、笋丝煮,待汤快烧熟时加精盐、黄酒煮熟即可。

家常莼菜汤怎么烧

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