简介

香蕉银耳糖水是广东一带比较出名的甜点，大家都知道广东人喜欢吃甜点，这道甜点不仅口味很好，而且具有美容养颜的功效。

主料

• 香蕉1根
• 银耳1大朵
• 枸杞1小把
• 冰糖1大块
• 水5碗

制作步骤

• 1. 银耳放在水中泡发。
• 2. 在锅里放5碗清水，大火烧开后放入冰糖继续烧开。
• 3. 泡好的银耳洗干净后撕成小朵，并把水分沥干。
• 4. 香蕉去皮，斜刀切成2厘米长左右的小段，备用。
• 5. 冰糖融化后在锅内加入香蕉，转中火盖锅盖煮4分钟。
• 6. 然后加入枸杞和银耳，烧开后钙锅盖继续煮4分钟。
• 7. 打开锅盖放凉，就可以吃了。

小贴士

在煮香蕉的时候，要注意不时打开锅盖观察香蕉是不是开始煮到有一点透明。别把香蕉煮融化掉，差不多等香蕉完全变透明的样子即可熄火。