- 适宜年龄
- 3-6岁
- 功效
- 利尿消肿
- 简介
- 大部分人知道东坡肘子,其实他还有一道有名的菜是东坡豆腐,今天就让我们来看看这道诗人发明的东坡豆腐的做法吧!
- 主料
- 豆腐约200克
- 竹笋约100克
- 咸肉约50克
- 辅料
- 姜茸1汤匙
- 蒜茸1汤匙
- 葱茸1汤匙
- 制作步骤
- 小贴士
- 1、如果想使味道再丰富些,可加少许冬菇丝,本人不想八角与冬菇混味,省略了冬菇;
- 2、豆腐可用面粉和蛋液混合后的面糊裹着来炸,俺为了省事,直接把豆腐给煎了,但味道和色泽还是挺好的;
- 3、这里用的是罐头笋,所以就省去把笋焯水这一步骤,如果是新鲜的笋,应该焯一下水的。