芹菜炒肉的家常做法四

材料：芹菜1棵、木耳2朵、猪肉1小块、胡萝卜小半个、青红椒各1个、姜、葱、胡椒粉、醋、盐、酱油、料酒各适量。

做法：

1、芹菜、胡萝卜、青红椒各切成丝，木耳水泡后撕小块备用。

2、猪肉洗净切丝，放酱油、料酒腌一下。

3、锅加油烧6成热时，倒入肉丝煸炒至白色，加入姜、葱爆香。

4、加点料酒入味后，随即倒入芹菜、木耳、胡萝卜、红椒丝，加点盐翻炒。

5、最后加入胡椒粉、醋炒几下出锅。

芹菜炒肉的家常做法五

材料：芹菜220g、猪脊肉180g、葱适量、姜适量、胡萝卜适量、盐少许、白糖适量、料酒适量、生粉少许、胡椒粉少许、水淀粉适量、芝麻油适量。

做法：

1、葱白切段，姜切丝，胡萝卜切条，芹菜切段。

2.猪里脊肉切丝，淋入少量清水，放半勺盐、少许白糖，淋入料酒，抓匀，放一勺生粉，腌制十分钟。

3、锅中倒入油，下入肉丝，滑油至熟，倒出。

4、锅留底油，下入姜丝、葱段、胡萝卜，炒香，倒入芹菜，翻炒片刻。

5、接着放一勺盐、少许白糖，炒熟，放入肉丝，淋入料酒，炒匀，然后撒入胡椒粉，淋入适量水淀粉、芝麻油拌匀，装盘即可。

芹菜炒肉的家常做法六

材料：芹菜、猪肉、干辣椒、葱、姜、八角、盐、鸡精、酱油。

做法：

1、芹菜摘叶洗净切段，猪肉切丝。

2、葱切葱花，姜切姜丝，干辣椒切碎。

3、炒锅热油放八角，煸炒肉丝后再放葱花、姜丝、辣椒碎。

4、淋入酱油，将芹菜段倒入翻炒至熟。