凉拌油麦菜怎么做好吃 超简单的五种做法打包分享中

凉拌油麦菜怎么做好吃 超简单的五种做法打包分享中

简介
油麦菜营养丰富,在可以生食的蔬菜中属于一等蔬菜,有“凤尾”的美誉。在夏季,凉拌油麦菜口感极为鲜嫩清香,且相较于炒制和炖汤而言,更能保留其本身的营养价值。那么,凉拌油麦菜怎么做好吃呢?

凉拌油麦菜怎么做好吃:葱蒜油麦菜

材料:油麦菜、食、葱、生抽、蒜、、调和油。

做法

1、麦菜苔不用切,洗净备用;蒜切好备用。

2、锅内烧水,水开后放入油麦菜焯熟,之后放凉开水里过凉,装盘。

3、锅里烧热油,浇在蒜上,加盐,加入少许生抽。

4、加入切好的葱和一勺醋料汁,拌匀浇在油麦菜上,最后加上剁椒即可。

凉拌油麦菜怎么做好吃

凉拌油麦菜怎么做好吃:蚝油油麦菜

材料:油麦菜、蒜、红椒、蚝油、味极鲜、油、盐。

做法

1、将蚝油和味极鲜按1:1的比例混合而成调味料备用。

2、烧锅开水, 加入少许盐和几滴油,放入油麦菜进去焯,变色后马上捞出来沥干水分,将准备好的调味料倒入上面。

3、再摆放上蒜粒和红椒圈, 趁热浇上芝麻香油即可。

凉拌油麦菜怎么做好吃

凉拌油麦菜怎么做好吃:酱香油麦菜

材料:油麦菜、蒜、芝麻酱、生抽、香醋、盐、白砂糖、香油。

做法

1、油麦菜叶掰散,加入适量盐和水,浸泡10分钟左右。

2、用流动水将油麦菜冲洗干净,掰成适当的段放入沥水盆中备用。

2、芝麻酱的碗中调入香油充分搅匀,再加入生抽、醋搅拌均匀,如果太干加入少许凉开水拌匀。

3、加入盐、白砂糖拌匀,用压蒜器将蒜压成蒜泥加入酱汁中,蘸食或拌好均可。

凉拌油麦菜怎么做好吃

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