吃什么蔬菜去湿气最好

08-22

健脾祛湿饮食营养蔬菜
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中医有一个很重要的原则“养生之前先祛湿”，夏天正是祛湿的最佳时期。夏天祛湿，食疗是个不错的方法。那么，吃什么蔬菜去湿气最好呢？
1

黄花菜

黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、消肿等功能。

2

苦瓜

苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经,具有明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气之功效。由于苦瓜内含奎宁,具有清热解毒、祛湿止痒之功。

3

扁豆

扁豆是甘淡温和的健脾化湿药。能健脾和中，解毒消肿，除湿止泻。适用于脾胃虚弱，便溏腹泻，体倦乏力，水肿，腹泻，胸闷等病症。扁豆高钾低钠，经常食用有利于保护心脑血管，调节血压。

4

冬瓜

冬瓜皮具有利水祛湿消肿的作用。冬瓜皮水煎可治肾炎，心衰，肝硬化及脚气等。

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