适宜年龄

产后

功效

开胃健脾厚肠

简介

喜欢吃披萨，但外面买回来的总有自己自己不满意的地方，不是料太少了就没有自己喜欢吃的配料，所以我们不妨自己试着在家动手做披萨吧，下面是鱿鱼披萨的做法。

主料

• 番茄100g
• 鱿鱼1条
• 胡萝卜30g
• 洋葱20g
• 香菇30g
• 青椒20g
• 豌豆30g
• 玉米粒30g
• 小麦粉150g

辅料

• 橄榄油一勺
• 盐一勺
• 白糖一勺
• 黑胡椒粉一茶匙
• 大蒜一颗
• 酵母粉一勺
• 沙拉酱一勺

制作步骤

• 1. 鱿鱼去皮洗干净。
• 2. 番茄、洋葱、胡萝卜、青椒、香菇洗干净鱿鱼切圈。
• 3. 番茄切碎。
• 4. 洋葱、胡萝卜、青椒、香菇切成丁。
• 5. 起油锅，鱿鱼入锅过油后盛出。
• 6. 再起油锅，部分洋葱、胡萝卜、香菇入锅过油。
• 7. 青椒入锅过油后盛出备用。
• 8. 再起油锅，洋葱入锅炒，番茄入锅炒。
• 9. 加白糖炒，加盐炒。
• 10. 炒至汁稠，加黑胡椒粉炒，炒均匀盛出备用。
• 11. 过油后的鱿鱼切成丁备用。
• 12. 醒发好的面团擀成圆，放在披萨盘中，用叉子差些小孔。
• 13. 涂上披萨酱。
• 14. 撒上胡萝、 香菇、青椒、鱿鱼，将披萨盘放在烤网上，入烤箱下层，上下加热，200度左右烘培。
• 15. 7分钟后将烤盘取出，加些沙拉酱，再加烤盘放至烤箱中层，约10分钟烘培。

小贴士

1、食材提前过油，可以避免烘培时出汤。

2、配料搭配依据个人偏爱。

3、烘培温度及时间依据自家烤箱而定。