桑葚怎么吃最好

桑葚怎么吃最好

适宜年龄
备孕
简介
桑葚富含蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等多种营养成分,具有降血脂、补肝益肾、生津润肠、乌发明目的功效,非常适合备孕期食用。桑葚怎么吃最好?这里有一份桑葚营养食谱,不要错过哦。

桑葚怎么吃最好:桑葚酒

材料:新鲜桑葚500g、冰糖50g、白酒500ml。

做法:

1、准备好所用食材。

2、将桑葚洗净,沥干水分。

3、取一个宽口玻璃瓶,倒入桑葚。

4、加入冰糖。

5、倒入白酒。

6、盖好瓶盖,密封保存。

小贴士:桑葚酒是一种新兴的果酒,它是水果酒之中的极品,具有滋补、养身及补血之功效。饮用后,不但可以改善女性手脚冰冷毛病,更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。优质桑萁酿造的酒称为紫酒,早晚饮用效果更佳。桑椹酒含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。

桑葚怎么吃最好

桑葚怎么吃最好:桑葚膏

材料:桑葚干60g、蜂蜜100g、水100ml。

做法:

1、准备好所有的食材。

2、桑葚干用清水冲洗。

3、锅中加入100毫升清水。

4、再放入桑葚干大火煮开。

5、小火慢慢熬制。

6、水分快干时关火,可用搅拌器把桑葚干搅打细碎。

7、然后加入蜂蜜。

8、混合均匀浓稠,装瓶密封保存。

小贴士:桑葚干既可入食,又可入药,中医认为桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴,生津止渴,润肠燥等功效,而且还是补肾,乌发,养血之佳品,男女滋补都适用。

桑葚怎么吃最好

桑葚怎么吃最好:桑葚奶冻

材料:桑葚子90g、吉利丁片1片、淡奶油100g、绵砂糖40g、草莓1个、芒果酱适量、柠檬汁5g。

做法:

1、桑葚去蒂,泡淡水0.5~1个小时,用水冲洗干净后,再用清水泡10分钟,滤去水分洗净沥干备用。

2、吉利丁片剪小块,泡水。

3、准备5克柠檬汁。

4、慕斯圈(直径4mm,相当于1个4寸圆圈)底部包上保鲜膜后,再包一层锡纸,备用。

5、称量40克绵砂糖。

6、隔冰水将淡奶油打至2倍体积、略微变厚即可。

7、将柠檬汁加入洗净的桑葚中。

8、用扁平的勺子将桑葚压碎。可以贴着碗壁一点点压,很容易就弄碎了。

9、加入糖粉,拌匀。拌匀后的果酱会析出胶质产生粘性。盖住保鲜膜放一边静置一会儿。

10、等吉利丁片吃饱水分胀大后,沥去水分,碗底垫开水,使其彻底融化。

11、将融化好的吉利丁液溶液加入桑葚果酱中拌匀。

12、将果酱倒入打发过的淡奶油中。

13、搅拌均匀。

14、填入模具,放冰箱冷藏至凝结。一般冷藏4小时以上。

15、脱模后,用半只草莓,适量的芒果酱和一片薄荷叶作为装饰,完成。

小贴士:桑葚营养价值很高,既可食用又可入药,且汁浓似蜜,香甜可口,被誉为“民间圣果”,是补肾佳品。

桑葚怎么吃最好

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